How chifa became one of Peru’s most influential food traditions
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Chifa: The Chinese Peruvian Food You Never Heard Of
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Chifa: The Chinese Peruvian Food You Never Heard Of
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YouTubeMy Name Is Andong
Chifa, what is referred to as Peruvian Chinese food in Peru, is one of the culinary highlights of Lima. With over 6000 Chifa restaurants in Lima alone you won't be hard pressed to find a place to eat. Aside from Chinatown, you can consider Miraflores where we had our meal. We ended up ordering a huge sampling of food. Below you'll find the complete list: Wantan Frito (fried wontons) Chi Jau Kay o Tipakay (chicken in chop suey sauce) 2 Chaufa de Pollo (chicken friend rice with egg) Chancho Cruyoc
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