Un obrador de autor y de pastelería fina es el proyecto personal de la chef pastelera Ana Ruz, formada en Le Cordon Blue ...

Con su textura suave, su sabor delicado a vainilla y esa capa dorada que se forma al hornearse, la tarta flan es uno de los grandes clásicos de la repostería francesa. Conocida en Francia como flan ...

Son coquetos y elegantes, pero sin excesos de la cursilería cuqui que empalaga cada vez más al mundo dulce. Con su forma redondeada a medio camino entre un buñuelo y un bollito, los craquelins que pre ...